
Saumon au poivre accompagné de cresson de fontaine
1
Point(s)
Durée totale
16 min
Temps de prép.
6 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Avant de cuire le saumon, nous vous suggérons d’effleurer le saumon pour vous assurerz qu’il n’y ait aucune arête dans la chair.
Ingrédients
Filet(s) de saumon non cuit(s)
24 oz, avec ou sans la peau, 4 filets de 6 onces (170 g)
Grain de poivre
1 cuillère(s) à soupe, de différentes variétés, écrasés grossièrement
Sel de table
¾ cuillère(s) à thé, (3 ml)
Cresson frais
3 botte(s), coupés
Oignon rouge(s) non cuit(s)
¼ moyen, cru, finement tranché
Jus de citron en conserve ou en bouteille
1½ cuillère(s) à soupe, (22 ml)
Graines de sésame grillées avec du sel
2 cuillère(s) à thé, (facultatif), (10 ml)