Sauce aux fines herbes fraîches du jardin

Name: Sauce aux fines herbes fraîches du jardin
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 4 tasse(s) Coriandre tiges enlevées, non tassée; 3 tasse(s) Persil frais équeuté, non tassé; 1 cuillère(s) à thé Flocons de piment rouge; 1 cuillère(s) à thé Sel de table; 0.25 tasse(s) Vinaigre de vin blanc; 2 cuillère(s) Huile d'olive

Points® value

Durée totale

8 m

Temps de prép.

8 m

Temps de cuisson

0 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Cette sauce polyvalente, au goût frais et parfumé, peut être utilisée comme condiment, comme pesto, ou même remplacer le chimichurri sur les grillades.

Ingrédients

Coriandre

4 tasse(s), tiges enlevées, non tassée

Persil frais

3 tasse(s), équeuté, non tassé

Flocons de piment rouge

1 cuillère(s) à thé

Sel de table

1 cuillère(s) à thé

Vinaigre de vin blanc

¼ tasse(s)

Huile d'olive

2 cuillère(s)

Instructions

Battre par petits coups tous les ingrédients dans un robot culinaire, en raclant les côtés, jusqu’à ce que le mélange ait la consistance d’une pâte humide. Ajouter un peu plus de vinaigre si le mélange est trop sec. Ajuster la saveur, si nécessaire, avec des flocons de piment de Cayenne et du sel. Donne environ 30 ml (2 c. à soupe) par portion.

Sauce aux fines herbes fraîches du jardin

Ingrédients

Instructions

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