Photo de Sauce aux fines herbes fraîches du jardin par WW

Sauce aux fines herbes fraîches du jardin

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PointsFutés par portion
Durée totale
8 min
Temps de prép.
8 min
Temps de cuisson
0 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Cette sauce polyvalente, au goût frais et parfumé, peut être utilisée comme condiment, comme pesto, ou même remplacer le chimichurri sur les grillades.

Ingrédients

Coriandre

4 tasse(s), tiges enlevées, non tassée

Persil

3 tasse(s), équeuté, non tassé

D'ail

1 gousse(s), pelée

Flocons de piment rouge

1 cuillère(s) à thé

Sel de table

1 cuillère à thé

Vinaigre de vin blanc

¼ tasse(s)

Huile d'olive

2 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Battre par petits coups tous les ingrédients dans un robot culinaire, en raclant les côtés, jusqu’à ce que le mélange ait la consistance d’une pâte humide. Ajouter un peu plus de vinaigre si le mélange est trop sec. Ajuster la saveur, si nécessaire, avec des flocons de piment de Cayenne et du sel. Donne environ 30 ml (2 c. à soupe) par portion.