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Photo de Sandwichs de bifteck avec sauce au feta par WW

Sandwichs de bifteck avec sauce au feta

6
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
La combinaison classique du bifteck et de la sauce Worcestershire prend des allures grecques avec une sauce simple au feta. Savourez ce sandwich copieux avec une salade santé composée de laitue romaine et de radicchio hachés, mélangés à de l’oignon rouge finement tranché, des tomates cerises coupées en deux, du vinaigre de vin rouge, du sel et du poivre au goût.

Ingrédients

Huile d'olive

1 cuillère(s)

Oignons

1 moyen, tranché finement

Poivron doux

1 article(s), moyen(s), rouge ou vert, coupé en fines lanières

Sel de table

¾ cuillère(s) à thé

Fromage feta émietté

½ tasse(s)

Ail

1 gousse(s), grand(s), émincée

Jus de citron frais

3 cuillère(s)

Origan séché

¼ cuillère(s) à thé

Bifteck de flanc de bœuf maigre et paré non cuit

1 livre(s), tranché finement

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Sauce Worcestershire

1 cuillère(s) à soupe

Pain à chienchaud à valeur réduite en calories

4 article(s), grillés

Instructions

  1. Dans un poêlon moyen, chauffer 5 ml (1 c. à thé) d’huile à feu moyen-vif. Ajouter l’oignon, le poivron et 1 ml (¼ c. à thé) de sel et faire cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement dorés, de 5 à 7 minutes.
  2. Pendant ce temps, réduire en purée le feta, l’ail, le jus de citron, l’origan et 5 ml (1 c. à thé) d’huile dans un robot culinaire. Réserver.
  3. Saupoudrer le bifteck du 2 ml (½ c. à thé) de sel restants et de poivre noir.
  4. Dans le même poêlon, chauffer le reste de l’huile (5 ml [1 c. à thé]) à feu moyen-vif. Ajouter le bifteck et la sauce Worcestershire et cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que le bifteck soit juste rosé, de 2 à 3 minutes, ou jusqu’au degré de cuisson désiré.
  5. Répartir le bifteck également sur les petits pains et les garnir uniformément du mélange d’oignon. Arroser chaque sandwich de 30 ml (2 c. à soupe) de sauce au feta.
  6. Par portion : 1 sandwich

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