Sandwich Po' Boy
9
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 5 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ce sandwich Po' Boy, regorgeant de jambon, fromage et légumes dans un petit pain évidé, ne porte peut-être pas bien son nom, mais il est tout simplement délicieux.
Ingrédients
Petit(s) pain(s) dur(s)
4 article(s)
Mayonnaise sans MG
2 cuillère(s) à soupe
Moutarde
2 cuillère(s), créole ou épicé
Sauce poivrade ou piquante
⅛ cuillère(s) à thé
Sauce Worcestershire
½ cuillère(s) à thé
Laitue, iceberg
1 tasse(s), râpé grossièrement
Tomate(s)
1 grand(e)(s), tranché
Jambon très maigre tranché à teneur de 4% de MG
1 livre(s)
Fromage suisse, à teneur faible en gras
2 oz, déchirée en 4 morceaux
Cœurs d'artichauts en conserve sans huile
1 tasse(s)
Poivrons rouges rôtis
2 oz, (à l'eau) ou 2 morceaux, égouttés et coupés en tranches
Instructions
1
Griller les pains dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant 5 minutes. Retirer du four. Évider les pains et les couper en deux.
2
Mélanger la mayonnaise, la moutarde, la sauce piquante et la sauce Worcestershire. Étaler 7,5 ml (½ c. à soupe) de sauce créole dans la cavité de 8 moitiés de pain.
3
Ajouter la garniture par étage : 60 ml (¼ tasse) de laitue, ¼ de tomate, 60 g (2 oz) de jambon et 15 g (½ oz) de fromage. Garnir d'un quart des lanières d'artichaut et de poivron. Remettre la partie supérieure des pains et servir.
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