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Photo de Sandwich au poisson cuit au four et mayonnaise épicée par WW

Sandwich au poisson cuit au four et mayonnaise épicée

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PointsFutés par portion
Durée totale
20 min
Temps de prép.
12 min
Temps de cuisson
8 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Nous avons donné à ce sandwich classique au poisson un lifting avec une mayonnaise infusée de salsa et feuilles d'épinards.

Ingrédients

Chapelure sec

½ tasse(s), au blé complet

Sel de table

¼ cuillère à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Filet(s) de morue-lingue non cuite(s)

1 livre(s), ou autre type de cabillaud, morceaux de 120 g

Mayonnaise à teneur réduite en calories

3 cuillère(s) à soupe

Salsa

3 cuillère(s) à soupe

Petits pains, à hamburger ou à hot dog, multigrain

4 article(s)

Épinards, non cuits

1 tasse(s), petites feuilles

Instructions

  1. Mélanger la chapelure, le sel et le poivre dans un petit plat. Déposer les filets sur une assiette, les saupoudrer du mélange de chapelure et presser fermement pour maintenir la chapelure en place.
  2. Vaporiser une poêle antiadhésive de 25 cm (10 po) d'enduit à cuisson et chauffer à feu moyen. Déposer le poisson en une seule couche dans la poêle et faire cuire pendant 5 minutes sur un côté et 3 minutes de l'autre côté, ou jusqu'à ce que le poisson soit doré et s'émiette facilement à la fourchette.
  3. Mélanger la mayonnaise et la salsa dans un petit bol. Étendre environ 22 ml (1 ½ c. à soupe) de mélange à la mayonnaise sur la moitié inférieure de chacun des petits pains. Garnir chacun d'un filet et de 60 ml (¼ tasse) de feuilles d'épinards; couvrir avec les moitiés supérieures des petits pains.

Notes

Voici une version sophistiquée du filet de poisson standard du « fast food » du coin.

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