
Salade thaïe épicée au porc
6
Point(s)
Durée totale
25 min
Temps de prép.
18 min
Temps de cuisson
7 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Cette salade regorge d’ingrédients classiques de la cuisine thaïe comme la sauce chili ou la sauce de poisson, le jus de lime et la menthe.
Ingrédients
Porc haché
450 g
Échalote(s) non cuite(s)
4 petit(s), pelées, coupées en deux puis en tranches
Jus de lime frais
2 oz, réparti
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
2 moyen, tranchés
Sauce de poisson
1 cuillère(s) à thé
Sauce chili
1 cuillère(s) à thé, épicée de style asiatique
Feuilles de menthe
¼ tasse(s), fraîche, hachées grossièrement
Coriandre
¼ tasse(s), fraîche, hachées grossièrement
Laitue Boston
12 feuille(s)
Concombre kirby
1 tasse(s), tranché finement