Photo de Salade à la mangue et aux mûres avec glaçage au gingembre par WW

Salade à la mangue et aux mûres avec glaçage au gingembre

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PointsFutés par portion
Durée totale
16 min
Temps de prép.
8 min
Temps de cuisson
8 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Un glaçage aux abricots et au gingembre intensifie agréablement la douceur de la mangue et des bleuets. Un dessert fabuleux pour conclure un repas inspiré de l|’Asie

Ingrédients

Eau

½ tasse(s), chaude

Conserves d'abricots

¼ cuillère(s) à soupe

Gingembre haché

1 cuillère(s) à thé

Mangue(s)

2½ petit(s), mures, mais fermes, coupées en dés (environ 3 tass

Bleuets frais

2½ tasse(s)

Framboises

½ tasse(s)

Instructions

  1. Dans un petit bol, fouetter ensemble l’eau, la confiture et le gingembre; écraser tout gros morceau d’abricot à l’aide d’une fourchette. Verser le mélange dans une petite marmite et amener à ébullition. Cuire en fouettant occasionnellement, jusqu’à ce que le mélange soit sirupeux, de 6 à 7 minutes environ. Retirer du feu et laisser refroidir à la température ambiante.
  2. Dans un grand bol, mélanger les mangues et les bleuets; arroser de sirop et bien mélanger. Garnir avec les framboises et servir. Donne environ 1 tasse (250 ml) par portion.