Photo de Salade de hot-dog à la Chicago par WW

Salade de hot-dog à la Chicago

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PointsFutés par portion
Durée totale
15 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
5 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Les hot-dogs classiques de Chicago sont souvent présentés comme ayant été «traînés dans le jardin», faisant référence à toutes les garnitures de légumes frais sur eux. Nous avons pris cette idée et l'avons utilisée, transformant le repas de poche bien-aimé en une salade. Tous les points de contact familiers sont toujours là : quartiers de tomates, oignon, cornichon à l'aneth, poivrons sport (ou pepperoncini) et une vinaigrette à base de relish de cornichons sucrés et de moutarde jaune. N'oubliez pas la pincée finale de sel de céleri; il crée la saveur emblématique.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Chien chaud au bœuf ou au porc, saucisse légère

4 portion(s)

Relish sucrée aux concombres

2 cuillère(s) à soupe

Huile d'olive extra vierge

2 cuillère(s) à soupe

Cider vinegar

2 cuillère(s) à soupe

Moutarde

1 cuillère(s) à thé

Laitue romaine

6 tasse(s), émincé(s), haché

Oignon Vidalia (s) non cuit(s)

½ tasse(s), haché(s), émincé

Tomate(s), fraîche(s)

2 moyen, couper en quartiers

Cornichon(s) non sucré(s) à l'aneth

2 turion(s), couper en deux dans le sens de la largeur

Pepperoncini

4 article(s)

Sel de céleri

½ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Enduire une grille extérieure d'un enduit à cuisson. Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Vous pouvez également chauffer une poêle à griller à feu moyen-vif. Disposez les hot-dogs sur le gril ou la lèchefrite. Griller, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et légèrement carbonisé, de 5 à 6 minutes.
  2. Entre-temps, dans un grand bol, fouetter ensemble la relish aux cornichons, l'huile, le vinaigre et la moutarde. Ajouter la laitue, l'oignon et les tomates; remuer doucement pour enrober. Couper les hot-dogs en diagonale en tranches. Disposer les hot-dogs, les cornichons et les poivrons sur la salade. Saupoudrer uniformément de sel de céleri.
  3. Par portion: environ 2 tasses