Salade de hot-dog à la Chicago
6
Point(s)
Durée totale
15 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
5 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Les hot-dogs classiques de Chicago sont souvent présentés comme ayant été «traînés dans le jardin», faisant référence à toutes les garnitures de légumes frais sur eux. Nous avons pris cette idée et l'avons utilisée, transformant le repas de poche bien-aimé en une salade. Tous les points de contact familiers sont toujours là : quartiers de tomates, oignon, cornichon à l'aneth, poivrons sport (ou pepperoncini) et une vinaigrette à base de relish de cornichons sucrés et de moutarde jaune. N'oubliez pas la pincée finale de sel de céleri; il crée la saveur emblématique.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Chien chaud au bœuf ou au porc, saucisse légère
4 portion(s)
Relish sucrée aux concombres
2 cuillère(s) à soupe
Huile d'olive extra vierge
2 cuillère(s) à soupe
Vinaigre de cidre
2 cuillère(s) à soupe
Moutarde
1 cuillère(s) à thé
Laitue romaine
6 tasse(s), haché
Oignon Vidalia (s) non cuit(s)
½ tasse(s), tranché(s), émincé
Tomate(s), fraîche(s)
2 moyen, couper en quartiers
Cornichon(s) non sucré(s) à l'aneth
2 turion(s), couper en deux dans le sens de la largeur
Pepperoncini
4 article(s)
Sel de céleri
½ cuillère(s) à thé