Salade hachée asiatique aux edamames

Voici une salade appétissante et croquante qui se prépare en seulement 20 minutes et qui combine de nombreux légumes frais à de délicieux edamames à teneur élevée en protéines. Elle comprend également du chou rouge, des carottes, des poivrons jaunes et des piments serranos. Pour que les légumes restent croquants, il est conseillé de mélanger la salade avec la vinaigrette juste au moment de servir. Pour réduire le goût piquant, vous pouvez utiliser un seul piment serrano ou ne pas en utiliser du tout. Vous pouvez également trouver du chou et des carottes râpés dans le rayon des fruits et légumes pour accélérer la préparation. Si vous souhaitez transformer cette salade en plat principal végétarien, vous pouvez y ajouter du tofu ou du tempeh.