Photo de Salade de crevettes asiatique par WW

Salade de crevettes asiatique

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PointsFutés par portion
Durée totale
35 min
Temps de prép.
30 min
Temps de cuisson
5 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Si les crevettes sont marinées d'avance, elles donneront davantage de saveur à cette salade rafraîchissante!

Ingrédients

Crevettes non cuites

16 oz, grandes, crues

Gousse d'ail

1 gousse(s), moyen(s), émincée

Racine de gingembre

1 morceau(x)

Sauce soya à teneur faible en sodium

¼ tasse(s)

Capellini cuits

6 oz, préparé conformément aux instructions indiquées sur le paquet

Épinards, non cuits

1 botte(s), ou sac prélavé

Pousses de haricot mungo

2 tasse(s)

Feuilles de menthe

¼ tasse(s), bien emballé

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

4 moyen, hachés

Carotte(s), non cuite(s)

2 petit(s), râpé grossièrement

Lime frais

1 moyen, jus

Instructions

  1. Décortiquer et déveiner les crevettes. Mélanger avec l'ail, le gingembre et 30 ml (2 cuillères à table) de sauce soya. Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes au minimum.
  2. Mélanger les cheveux d’ange avec les épinards, les pousses, la menthe, les oignons verts et les carottes. Bien mélanger le jus de citron et 30ml (2 cuillères à table) de sauce soya et verser sur la salade. Laisser la salade reposer 15 minutes, pendant la cuisson des crevettes.
  3. Faire griller les crevettes sur le gril à l'extérieur ou sur la poêle à griller de la cuisinière, ou les faire revenir dans une poêle antiadhésive. Laisser refroidir les crevettes puis les mélanger à la salade.