Photo de Salade au bifteck avec un assaisonnement au babeurre épicé par WW

Salade au bifteck avec un assaisonnement au babeurre épicé

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PointsFutés par portion
Durée totale
32 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
12 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Facile à préparer et plein de saveur, notre assaisonnement est parfait pour les salades et les sandwichs.

Ingrédients

Babeurre

¼ tasse(s)

Mayonnaise à teneur réduite en calories

¼ tasse(s)

Zeste d'orange

1 cuillère(s) à thé

Sauce au raifort du commerce

2 cuillère(s) à soupe

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

1 moyen, hâché

Flanc de bœuf maigre cru

1 livre(s), ou bavette

Sel kasher

1 cuillère(s) à thé

Poivre noir

½ cuillère(s) à thé

Salade verte mixte

6 tasse(s)

Instructions

  1. Préchauffer le gril.
  2. Fouetter le babeurre, la mayonnaise, le zeste, le raifort et l'oignon vert. Laisser reposer 15 minutes pendant la préparation et la cuisson du bifteck.
  3. Saler et poivrer le bifteck. Rôtir à 4 pouces du feu, jusqu'au degré de cuisson désiré, environ 4 à 6 minutes de chaque côté. Laisser reposer pendant 5 minutes avant de découper des tranches fines contre le grain.
  4. Répartir les légumes verts entre les 4 assiettes. Recouvrir de 90 g (3 oz) de bifteck et recouvrir d'environ 2,5 cuillerées à soupe d'assaisonnement.

Notes

Cette recette constitue également une trempette délicieuse pour les bâtonnets de légumes frais.