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Photo de Roulés au portobello par WW

Roulés au portobello

Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Les champignons portobello ont une texture et un goût de viande - ils font d'excellents « faux » steaks, surtout dans les salades ou sandwiches de type wrap.

Ingrédients

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

Champignon portabella

2 moyen

Oignon(s)

1 moyen, tranché

Poivron(s) doux rouge

1 moyen, épépiné et coupé en traches

Vinaigre balsamique

1 cuillère(s)

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu

Pita blanc

4 g

Fromage mozzarella partiellement écrémé

1 tasse(s), émincé(s), répé grossiérement

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Faire revenir les champignons et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés, environ 8 minutes. Transférer dans une assiette.
  2. Dans une poêle, combiner les poivrons et 60 ml (2 c. à soupe) d'eau; cuire en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, environ 8 minutes. Incorporer le vinaigre, le sel et le poivre. Retirer du feu; ajouter délicatement les légumes sautés.
  3. Pendant ce temps, mettre le pita sur une grande plaque à pâtisserie; parsemer de fromage. Cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Rouler chaque pita en forme de cône; envelopper la moitié inférieure des cônes avec du papier aluminium ou du papier ciré pour garder leur forme et empêcher les fuites. Remplir les cônes du mélange aux champignons.

Notes

* équivalent é 200 g (1 tasse), coupé en tranches d'1.5 cm d'épaisseur

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