Roquette et haricots sautés sur orecchiette

Name: Roquette et haricots sautés sur orecchiette
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 cuillère(s) à thé Huile d'olive; 2 gousse(s), grand(s) Ail haché; 5 oz Roquette jeunes; 15.5 oz Haricot(s) cannellino en conserve non égoutté; 1 tasse(s) Bouillon de poulet en conserve; 0.5 cuillère(s) à thé Sel de table; 8 oz Pâtes orechiette non cuites cuit et tenu au chaud

Points®

Durée totale

25 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Le goût poivré de la roquette donne une merveilleuse pointe de saveur à ce plat. Servez-le quand vous avez le goût d'un repas doté de mordant!

Ingrédients

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

Ail

2 gousse(s), grand(s), haché

Roquette jeunes

5 oz

Haricot(s) cannellino en conserve

15½ oz, non égoutté

Bouillon de poulet en conserve

1 tasse(s)

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Pâtes orechiette non cuites

8 oz, cuit et tenu au chaud

Instructions

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle; ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 1 minute.
Ajouter la roquette et cuire jusqu'à ce que la préparation ait ramolli, soit environ 2 minutes. Ajouter les haricots, le bouillon et le sel.
Porter à ébullition puis laisser mijoter 5 minutes. Ajouter les pâtes; remuer pour enrober.
Donne des portions d'environ 375 ml (1/2 tasse).

Roquette et haricots sautés sur orecchiette

Ingrédients

Instructions

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