Photo de Roquette et haricots sautés sur orecchiette par WW

Roquette et haricots sautés sur orecchiette

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PointsFutés par portion
Durée totale
25 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Le goût poivré de la roquette donne une merveilleuse pointe de saveur à ce plat. Servez-le quand vous avez le goût d'un repas doté de mordant!

Ingrédients

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

Gousse d'ail

2 gousse(s), moyen(s), h?ch?

Roquette

1 livre(s), lavé et sans les tiges

Haricot(s) cannellino en conserve

15½ oz, non égoutté

Bouillon de poulet en conserve

1 tasse(s)

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Pâtes orechiette non cuites

8 oz, cuit et tenu au chaud

Instructions

  1. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle; ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 1 minute.
  2. Ajouter la roquette et cuire jusqu'à ce que la préparation ait ramolli, soit environ 2 minutes. Ajouter les haricots, le bouillon et le sel.
  3. Porter à ébullition puis laisser mijoter 5 minutes. Ajouter les pâtes; remuer pour enrober. Donne des portions d'environ 375 ml (1½ tasse).