Recette revue et corrigée: Risotto au parmesan et aux pois
Durée totale
43 m
Temps de prép.
18 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
Notre risotto riche et crémeux est tout indiqué pour la semaine « classiques italiens »; vous l'adorerez au souper accompagné d'une salade.
Ingrédients
Huile d'olive
2 cuillère(s) à thé
Oignon(s)
1 moyen, hâché
Ail
2 gousse(s), émincé
Riz arborio non cuit
1½ tasse(s)
Bouillon de poulet sans gras
5 tasse(s), à teneur réduite en sodium
Feuille de laurier
2 feuille(s)
Petits pois surgelés
1 tasse(s), décongelé
Persil frais
¼ tasse(s), frais hâché
Fromage parmesan râpé
4 cuillère(s) à soupe
Margarine à teneur réduite en calories
2 cuillère(s) à soupe
Sel de table
⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût