
Ragoût aux pois chiches et aux épinards
8
3
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PointsFutés par portion
Durée totale
38 min
Temps de prép.
16 min
Temps de cuisson
22 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Un repas sans viande consistant. Savourez-le seul ou servez-le sur du couscous de blé entier ou du riz brun.
Ingrédients
Huile d'olive
2 cuillère à thé
Oignon(s) crus
1 petit(s), hachés
Sel de table
1 cuillère à thé, divisé
D'ail
2 gousse(s), émincées
Cumin moulu
2 cuillère(s) à thé
Gingembre haché
1 cuillère(s) à thé
Pâte de tomates en conserve
15 oz, dans leur jus, non égouttées
Pois chiches en conserve
45 oz, rincés et égouttés
Épinards, non cuits
10 oz
Eau
2 cuillère(s) à soupe
Jus de citron frais
1 cuillère(s) à soupe
Coriandre
¼ tasse(s), hachée