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Quatre-quarts grillé avec sauce chaude au citron

Quatre-quarts grillé avec sauce chaude au citron

13
Points®
Durée totale
18 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
8 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
La sauce chaude au citron, aussi surette qu'une limonade maison, habille le plus modeste des desserts.

Ingrédients

Sucre

¼ tasse(s)

Fécule de maïs

1 cuillère(s) à soupe

Zeste de citron

2 cuillère(s) à soupe

Jus de citron frais

1 tasse(s)

Eau ou eau minérale

¼ oz liq.

Quatre-quarts sans MG

5 oz, 4 morceaux de 7 g

Yogourt glacé à faible teneur en MG

1 tasse(s), vanille

Mûres

¼ tasse(s), pour la garniture

Instructions

  1. Dans une petite casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le zeste de citron. Incorporer graduellement le jus de citron et l'eau en fouettant. Porter à ébullition à feu doux en remuant sans arrêt. Réserver.
  2. Griller le quatre-quarts dans un four grille-pain jusqu'à ce qu'il ait doré et qu'il soit réchauffé, environ 2 à 3 minutes.
  3. Déposer le quatre-quarts sur 4 assiettes à dessert. Recouvrir chaque morceau de 60 ml (¼ tasse) de yogourt glacé et d'environ 60 ml (2 c. à soupe) de sauce au citron. Décorer de baies.

Notes

Faites la recette en double et gardez l'autre moitié pour servir sur des baies, un sorbet ou yogourt glacé à un autre moment donné.

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