pâtes roues garnies d’une sauce gorgonzola et noix

Instructions

1. Faire cuire les roues en suivant les indications sur la boîte. Égoutter et mettre dans un saladier chaud.
2. Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger la ricotta, le bouillon et le zeste de citron jusqu’à ce que le tout soit onctueux. Verser le mélange à la cuillère sur les roues, puis ajouter les noix de Grenoble, le fromage Gorgonzola et le persil; mélanger pour enrober les roues. Servir chaud ou à température ambiante.
3. Pour faire cette recette à l’avance, simplement couvrir et réfrigérer jusqu’à une journée. Toutefois, ce plat ne se réchauffe pas bien; sortez-le plutôt du réfrigérateur environ 30 minutes avant de servir et savourez-le à température ambiante. Ne pas congeler.