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Photo de pâtes roues garnies d’une sauce gorgonzola et noix par WW

pâtes roues garnies d’une sauce gorgonzola et noix

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PointsFutés par portion
Durée totale
16 min
Temps de prép.
2 min
Temps de cuisson
14 min
Part(s)
4
Difficulté
Difficile
Dans les années 1990, les noix de Grenoble et le fromage Gorgonzola étaient une combinaison gagnante pour la préparation des salades de bistro.

Ingrédients

Pâtes orechiette non cuites

170 g, (500 ml, 2 tasses)

Fromage ricotta partiellement écrémé

125 g

Bouillon de poulet en conserve

60 g, à teneur réduite en sodium

Zeste de citron

5 cuillère(s) à soupe, râpé

Noix de grenoble

125 tasse(s), hachées

Fromage gorgonzola

85 g, (60 ml [¼ tasse])

Persil

30 g, hachées

Instructions

  1. Faire cuire les roues en suivant les indications sur la boîte. Égoutter et mettre dans un saladier chaud.
  2. Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger la ricotta, le bouillon et le zeste de citron jusqu’à ce que le tout soit onctueux. Verser le mélange à la cuillère sur les roues, puis ajouter les noix de Grenoble, le fromage Gorgonzola et le persil; mélanger pour enrober les roues. Servir chaud ou à température ambiante.
  3. Pour faire cette recette à l’avance, simplement couvrir et réfrigérer jusqu’à une journée. Toutefois, ce plat ne se réchauffe pas bien; sortez-le plutôt du réfrigérateur environ 30 minutes avant de servir et savourez-le à température ambiante. Ne pas congeler.

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