Pré et marée
Durée totale
38 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
18 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Rien ne vaut le bifteck de flanc et la queue de homard accompagnés de beurre à l’ail. Voici une version santé de ce duo que vous pouvez faire dans votre propre
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s), réparties
Homard non cuit
680 g, décongelée si surgelée
Flanc de bœuf maigre cru
570 g
Ail émincé
2 cuillère(s) à thé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé, frais moulu
Beurre non salé
1½ cuillère(s) à thé
Bouillon de poulet sans gras
½ tasse(s), à teneur réduite en sodium
Ail émincé
2 cuillère(s) à thé
Jus de citron frais
2 cuillère(s) à thé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé, frais moulu
Persil frais
1 cuillère(s) à soupe, frais, haché
Citron(s)
½ moyen, coupé en quartiers