Photo de Poulet à la méditerranéenne par WW

Poulet à la méditerranéenne

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PointsFutés par portion
Durée totale
35 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
Les poitrines de poulet chaudes et garnies de salsa de légumes donnent une toute nouvelle tournure à la salade de poulet grillé.

Ingrédients

Poivre au citron

2 cuillère(s) à thé

Farine tout usage blanche

tasse(s)

Poitrine de poulet, sans os, sans peau, non cuit

1 livre(s)

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

5 moyen, hachés

Jus de citron frais

3 cuillère(s) à soupe, (jus d'1 citron)

Poudre de cari

cuillère(s) à thé, pincée

Sauce à salade italienne, diététique (2 calories par c. à thé)

3 cuillère(s) à soupe, sans matières grasses

Avocat

1 tasse(s), tranché(s), pelé et tranché

Tomate(s), fraîche(s)

3 petit(s), prune, coupée en dés

Olive(s)

7 moyen, dénoyautées, hâchées

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Vaporiser un plat allant au four d'enduit à cuisson.
  2. Mélanger l'assaisonnement et la farine. Vaporiser légèrement le poulet d'enduit à cuisson, puis enrober chaque poitrine du mélange de farine. Placer le poulet dans le plat huilé et cuire jusqu'à ce qu'il soit à point, soit environ 20 minutes.
  3. Dans un bol, mélanger les oignons verts, le jus de citron, la poudre de cari, la vinaigrette, l'avocat, les tomates et les olives.
  4. Répartir les poitrines de poulet sur quatre assiettes et les garnir de la salsa à l'avocat.