Photo de Poulet grillé aux herbes par WW

Poulet grillé aux herbes

1
Points® value
Durée totale
13 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
8 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Cette délicieuse recette fait bon usage des fines herbes fraîches. Si vous n’avez pas de fines herbes fraîches sous la main, remplacez 15 ml (1 c. à soupe) d’herbes fraîches par 5 ml (1 c. à thé) de fines herbes séchées. Laissez reposer le poulet pendant 5 minutes, après l’avoir sorti du four et avant de le découper en tranches. Cela lui permettra de rester tendre et juteux. Si vous le tranchez avant qu’il n’ait eu quelques minutes de repos, le jus s’écoulera, ce qui rendra le poulet plus sec. Servez ce plat avec des asperges ou des courgettes grillées, du riz et une salade.

Ingrédients

Origan frais

1 cuillère(s) à soupe, haché

Thym, frais

1 cuillère(s) à thé, frais, haché

Romarin

1 cuillère(s), frais, haché

Huile d'olive

2 cuillère(s) à thé

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Poitrine de poulet, sans peau

1 livre(s), 4 (115 g [¼ lb])

Instructions

  1. Mélanger l’origan, le thym, le romarin, l’huile et le sel dans un petit bol. Frotter le mélange d’herbes sur les deux côtés de chaque poitrine de poulet.
  2. Chauffer un poêlon à griller antiadhésif à fond cannelé à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et entièrement cuit, environ 4 minutes de chaque côté. Transférer le poulet sur une planche à découper; laisser reposer pendant 5 minutes avant de le trancher en diagonale.
  3. Portion : environ 100 g (3½ tasse) de poulet