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Poulet au pesto et aux herbes avec linguine

Poulet au pesto et aux herbes avec linguine

Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Vous pouvez utiliser n'importe quelle herbe fraîche pour ce pesto -essayez des combinaisons différentes pour découvrir celle que vous préférez.

Ingrédients

Coriandre

½ tasse(s)

Persil frais

½ tasse(s)

Jus de citron frais

1 cuillère(s) à soupe

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

Eau ou eau minérale

1 cuillère(s) à soupe

Moutarde de Dijon

1 cuillère(s) à thé

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Poitrine de poulet sans os sans peau non cuit

1¼ livre(s), quatre morceaux de 140 g -5 oz

Linguine cuits

3½ tasse(s)

Poivre noir

⅛ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un robot culinaire, réduire tous les ingrédients de la sauce jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
  3. Enrober généreusement de sauce chaque poitrine de poulet et disposer sur une plaque à cuisson tapissée de papier d'aluminium. Faire cuire 20 minutes jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre.
  4. Servir chaque poitrine avec un bon 180 ml (¾ tasse) de linguine.

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