
Poulet adobo d’inspiration philippine avec légumes verts
2
Points®
Durée totale
50 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
Dans notre version d’un classique philippin, le poulet est braisé dans un liquide savoureux composé de vinaigre, de
sauce soya, d’ail et de poivre noir, qui est agrémenté d’un soupçon de cassonade pour équilibrer le tout. De plus, nous
ajoutons le chou cavalier dans la même casserole pour créer un accompagnement de légumes aux saveurs semblables.
Ingrédients
Huile d'olive
2 cuillère(s) à thé
Pilon de poulet, sans peau, sans os, non cuit
4 article(s)
Cuisse de poulet sans peau avec os
4 oz
Poivre noir
1 cuillère(s) à thé, divisé
Sauce soya à teneur faible en sodium
⅓ tasse(s)
Vinaigre de cidre de pomme
⅓ tasse(s)
Ail
6 gousse(s), grand(s), tranchées finement
Feuille de laurier
3 feuille(s), cassées en deux
Feuilles de chou vert hachées
6 tasse(s), haché (environ 225 g [8 oz])
Sucre brun foncé
2 cuillère(s) à thé