
Plie frite
4
3
3
PointsFutés par portion
Durée totale
16 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
6 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ce poisson en croûte croustillante a un goût divin. Servez-le avec des frites maison pour savourer un vrai régal.
Ingrédients
Filet(s) de flet non cuit(s)
450 g
Moutarde de Dijon
1 cuillère(s) à soupe
Blancs d'œufs
1 article(s), fouetté jusqu’à consistance ferme
Semoule de maïs jaune
¼ tasse(s), non cuite
Fromage parmesan râpé
2 cuillère(s) à soupe
Thym, frais
1 cuillère(s) à soupe, émincé finement (ou 5 ml [1 c. à thé] de thym séch
Sel de table
½ cuillère à thé, ou au goût
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu, ou au goût
Enduit de cuisson d'huile d'olive
2 jet(s)
Huile d'olive
1 cuillère(s) à soupe
Citron(s)
½ moyen, coupé en 4 quartiers