
Plats d’accompagnement de l’Action de grâce sur une seule plaque
5
Points®
Durée totale
1 hr 20 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
1 hr
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Attachez vos tuques : nous avons un moyen de préparer tous les accompagnements de l’Action de grâce en même temps, sur une seule plaque et à une température de four constante. Tout d’abord, il faut faire cuire des patates douces entières, car ce sont elles qui prennent le plus de temps à cuire. Ensuite, vous ajoutez notre farce au pain la plus facile qui soit et qui ne nécessite pas de faire sauter les légumes (car nous déchiquetons l’oignon et le céleri pour qu’ils « fondent » dans la farce pendant la cuisson). Enfin, vous ajoutez des haricots verts et un mélange de choux de Bruxelles et de noix de Grenoble comme derniers éléments. Si vous servez un plus grand nombre de personnes, préparez simplement une deuxième plaque d’accompagnements pour 8 personnes, en tournant les plaques à mi-cuisson pour une cuisson homogène.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Patate(s) douce(s)
4 moyen
Oignons
½ moyen
Céleri
2 tige(s), moyen(s)
Bouillon de poulet sans sel ajouté
1¼ tasse(s)
Persil frais
¼ tasse(s), haché
Sel kasher
1¼ cuillère(s) à thé, divisé
Mélange à assaisonnement au poulet
1 cuillère(s) à thé
Poivre noir
¾ cuillère(s) à thé, divisé
Œuf(s)
1 grand(e)(s), légèrement battu
Pain allégé au blé entier
8 tranche(s), légèrement dorées
Haricots vert
12 oz
Huile d'olive
2 cuillère(s), divisée
Zeste de citron
2 cuillère(s) à thé
Choux de Bruxelles
9 oz
Courge musquée
8 oz, coupée en cubes
Échalote(s)
2 moyen, tranchées finement