Photo de Plateau-repas de tacos au poulet par WW

Plateau-repas de tacos au poulet

5 - 11
PersoPointsMC par portion
Durée totale
17 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
2 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Tout le monde aime les plateaux-repas; il s’agit d’une façon amusante de manger et un bon moyen d'encourager toute la famille à essayer une variété d'aliments. Celui-ci est presque sans cuisson et très facile à réaliser. Il suffit de préparer du poulet précuit et de mettre en place tous les éléments pour que les gens puissent créer leurs propres tacos. Rechercher des jicamas, des ananas et des mangues pré-coupés au rayon fruits et légumes pour vous épargner du travail.

Ingrédients

Jus de lime frais

1 cuillère(s) à soupe

Paprika fumé

½ cuillère(s) à thé

Cumin moulu

½ cuillère(s) à thé

Poudre d'ail

½ cuillère(s) à thé

Poitrine de poulet cuite émincée

2½ tasse(s)

Sel de table

1 pincée, ou au goût

Tortillas de maïs

8 moyen, réchauffées

Laitue

2 tasse(s), haché(s)

Pico de galo

1 tasse(s)

Salsa

¾ tasse(s), aux haricots noirs et au maïs

Guacamole du commerce (sans huile ni sucre)

¾ tasse(s)

Croustilles de tortilla

24 croustille(s)

Jicama cru

1 tasse(s), en bâtonnets

Radis

8 moyen

Ananas

1 tasse(s), en morceaux

Mangue(s)

1 tasse(s), en tranches

Tajine aux épices

½ cuillère(s) à thé, facultatif

Instructions

  1. Dans un grand bol allant au four à micro-ondes, fouetter le jus de lime, le paprika, le cumin et la poudre d'ail. Ajouter le poulet et remuer doucement pour bien enrober. Couvrir et cuire au micro-onde à intensité élevée jusqu’à ce qu’il soit complètement chaud, environ 1 à 2 minutes. Saler au goût.
  2. Disposer le poulet, les tortillas, la laitue, le pico de gallo, la salsa, le guacamole, les croustilles, le jicama, le radis, l'ananas et la mangue sur une plaque ou une grande planche à découper. Saupoudrer l'assaisonnement Tajin sur les fruits, si désiré.
  3. Portion : un quart de tous les éléments de la planche