Photo de Plateau de collations inspiré du Sud par WW

Plateau de collations inspiré du Sud

6
Point(s)
Durée totale
20 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
5 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Aux côtés des œufs farcis et du gombo mariné se trouve un autre plat favori du Sud : le fromage pimento. Notre version est faite de cheddar à faible teneur en matières grasses, rehaussée de paprika fumé et servie dans des coquilles de pâte phyllo croustillantes. Achetez les œufs déjà préparés ou cherchez dans l’application WW une recette facile d’œufs farcis que vous pouvez réaliser vous-même.

Ingrédients

Mini coquille(s) de pâte phyllo

8 article(s)

Fromage cheddar à teneur réduite en matières grasses

¼ tasse(s), émincé(s), cheddar fort

Poivrons rouges rôtis

2 cuillère(s) à soupe, hachés finement

Mayonnaise légère

1 cuillère(s) à soupe

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

1 cuillère(s) à soupe, hachés finement

Paprika fumé

¼ cuillère(s) à thé

Croquette aux œufs

8 moitié(s)

Gombo cuit

½ tasse(s), tranché(s), marinés

Chou-fleur non cuit

2 tasse(s), bouquets

Mûres

1 tasse(s)

Concombre(s)

1 tasse(s), tranché

Betteraves cuites

1 tasse(s), faites maison ou sous vide, coupées en quartiers

Craquelins de seigle

4 article(s)

Feuilles de menthe crues, hachées

1 cuillère(s) à thé, hachées

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Déposer les coquilles de pâte phyllo sur une petite plaque à cuisson. Cuire les coquilles jusqu’à ce que la croûte soit légèrement dorée et croustillante, environ 5 minutes.
  2. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le cheddar, les poivrons rouges, la mayonnaise, les oignons verts et le paprika fumé. Répartir uniformément le mélange de fromage dans les coquilles de pâte phyllo. Placer les coquilles de pâte phyllo remplies, les œufs farcis, le gombo mariné, le chou-fleur, les mûres, le concombre, les betteraves et les craquelins sur un grand plateau, une planche ou une plaque à cuisson. Saupoudrer la menthe sur les betteraves.
  3. Par portion : un quart du plateau