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Photo de Pêches garnies au crumble par WW

Pêches garnies au crumble

Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
Ces pêches juteuses constituent un plat merveilleux avec une garniture sucrée et croquante.

Ingrédients

Biscuits, gaufrettes à la vanille, à teneur réduite en MG

9 article(s)

Amande(s) mondée(s)

¼ tasse(s), sans la peau

Beurre non salé

2 cuillère(s) à soupe

Sucre

1 cuillère(s)

Blancs d'œufs

1 portion(s), grand(s)

Pêche(s)

2 grand(e)(s), coupée en deux et dénoyautée

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400 °F. Vaporiser un moule d'enduit à cuisson.
  2. Placer les gaufrettes et les amandes dans un sachet en plastique hermétique. Écraser grossièrement (sans réduire en poudre) à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  3. Battre le beurre et le sucre pendant 2 à 4 minutes au mélangeur électrique jusqu'à l'obtention d'une mousse légère. Ajouter le blanc d'œuf et battre une minute de plus. Incorporer les gaufrettes écrasées.
  4. Placer chaque demi-pêche dans le plat allant au four, face coupée vers le haut (couper un peu le fond si nécessaire pour qu'elles reposent à plat). Remplir chacune de ¼ de préparation de gaufrettes. Faire cuire au four environ 30 minutes jusqu'à ce que les pêches deviennent moelleuses et ne présentent aucune résistance lorsqu'on les perce avec la pointe d'un couteau. Donne ½ pêche par portion.

Notes

Surveiller après 25 minutes puis toutes les 5 minutes, car la durée de cuisson dépend de la maturité du fruit.

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