Pavé chaud à la poire

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 °F. Vaporiser un plat allant au four de 8 po d'enduit de cuisson.
2. Dans une grande jatte, mettre les poires, 2 cuillerées à soupe de cassonade, 2 cuillerées à thé de farine, le jus de citron et la cannelle; bien mélanger et verser dans le plat préparé.
3. Dans une jatte de taille moyenne, mélanger ce qui reste de farine, de cassonade et de levure; incorporer la margarine avec un mélangeur à pâtisserie ou 2 couteaux, jusqu'à l'obtention d'une texture granuleuse. Ajouter le babeurre et mélanger à la fourchette jusqu'à ce que la préparation à la farine soit moelleuse.
4. Verser quatre cuillerées bien pleines de pâte sur la préparation aux poires. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la croute soit légèrement dorée et que les fruits bouillonnent. Laisser refroidir légèrement, saupoudrer légèrement de sucre à glacer, puis découper en 6 morceaux.