Panna cotta au yogourt à saveur de Creamsicle par Daphne Oz
3
Points®
Durée totale
4 hr 20 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
Pour décorer la mandarine, retirez le haut et le bas de la mandarine en les tranchant finement. Avec votre couteau d’office, faites ensuite des entailles de haut en bas tout autour de la mandarine pour enlever la peau et exposer la chair. Passez enfin le couteau d’office entre les segments pour les détacher de la membrane.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s), huile de noix de coco ou autre (facultatif)
Lait à teneur faible en MG
10 cuillère(s), 1 %, divisé
Gélatine nature
½ cuillère(s)
Gousse de vanille (grains)
½ article(s), fendue et grattée, ou 10 ml (2 c. à thé) de pâte de vanille
Yogourt grec à la vanille, sans matières grasses
1 tasse(s), naturellement sucré (p. ex., Oikos)
Mandarine(s)
1 moyen, zeste et segments pour la garniture
Jus d'orange frais
½ tasse(s), de 4 à 5 mandarines