
Pain irlandais de blé entier au bicarbonate de soude
5
Points®
Durée totale
57 m
Temps de prép.
12 m
Temps de cuisson
45 m
Part(s)
8
Difficulté
Moyen
Le pain irlandais au bicarbonate de soude est un aliment rapide à préparer et consistant : voici un pain aux raisins secs et au carvi sans chichis au goût prononcé. Le bicarbonate de soude a été une aubaine pour les boulangers amateurs à la fin du XVIIIe siècle. Plus besoin de levure!
Ingrédients
1 % de babeurre faible en gras
¾ tasse(s)
Huile de colza
2 cuillère(s) à soupe
Farine tout usage
1 tasse(s)
Farine de blé entier
1 tasse(s)
Raisins secs sans pépins
⅓ tasse(s)
Graines de carvi
4 cuillère(s) à thé
Bicarbonate de soude
1 cuillère(s) à thé
Levure chimique
½ cuillère(s) à thé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Enduit à cuisson
1 jet(s)
Farine tout usage
1 cuillère(s) à thé