Omelette à la courgette et au fromage de chèvre
7
Points®
Temps total: 16 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 6 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Huile d'olive
2 cuillère(s) à thé, divisée
Courgette
1 petit(s), coupée en bâtonnets
Œuf(s)
2 grand(e)(s)
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé, ou au goût
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé
Fromage de chèvre à pâte molle
2 cuillère(s) à soupe, émietté
Basilic frais
4 feuille(s), tranché finement
Instructions
1
Dans un petit poêlon antiadhésif, chauffer 5 ml (1 c. à thé) d’huile à feu moyen. Ajouter la courgette et faire cuire, en remuant, jusqu’à ce qu’elle soit tendre, mais encore croquante, environ 2 minutes. Transférer dans un petit bol et réserver.
2
Mélanger au fouet les œufs, le sel et le poivre dans un petit bol.
3
Chauffer les 5 ml (1 c. à thé) d’huile restants dans le même poêlon (il n’est pas nécessaire de le laver) à feu moyen. Verser les œufs dans le poêlon et l’incliner de manière à ce que les œufs couvrent le fond du poêlon. Cuire, sans brasser, jusqu’à ce que le dessous des œufs soit presque pris, environ 2 minutes.
4
Déposer les bâtonnets de courgette sur une moitié des œufs et saupoudrer de fromage de chèvre et de basilic. Plier la moitié non garnie des œufs par-dessus la moitié garnie pour maintenir la garniture à l’intérieur. Cuire jusqu’à ce que l’omelette soit prise, environ 1 minute de plus.
5
Portion : 1 omelette
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.