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Photo de Maïs miniatures grillés avec sauce ranch à l’aneth par WW

Maïs miniatures grillés avec sauce ranch à l’aneth

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Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Voici un plat d’accompagnement amusant et rapide pour agrémenter un souper de semaine : des épis de maïs en conserve sont embrochés, mélangés à un savoureux mélange d’épices et grillés jusqu’à ce qu’ils soient légèrement carbonisés. Ils sont ensuite accompagnés d’une sauce ranch facile à préparer, à base d’herbes, pour les tremper ou les arroser. Si vous utilisez des brochettes en bois, veillez à les faire tremper dans l’eau pendant au moins 30 minutes avant de les utiliser pour la cuisson. Le nombre d’épis de maïs varie d’une conserve à l’autre; ouvrez la boîte de conserve pour connaître le nombre de brochettes dont vous aurez besoin.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Yogourt grec nature sans MG

3 cuillère(s)

Oignon(s) vert(s)

1 cuillère(s), haché finement

Mayonnaise légère

1 cuillère(s)

Aneth frais

2 cuillère(s) à thé, haché

Sel kasher

½ cuillère(s) à thé, divisé

Poudre d'ail

½ cuillère(s) à thé, divisée

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Maïs miniature en conserve

15 oz

Paprika fumé

½ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Vaporiser de l’enduit végétal sur la grille d’un barbecue. Préchauffer à feu moyen-vif.
  2. Pendant que la grille du barbecue chauffe, mélanger dans un petit bol le yogourt, les oignons verts, la mayonnaise, l’aneth, 1 ml (¼ c. à thé) de sel et d’ail en poudre, et le poivre; ajouter 30 ml (2 c. à soupe) d’eau en mélangeant au fouet.
  3. Égoutter le maïs miniature et l’assécher à l’aide d’un essuie-tout. Enfiler les épis de maïs miniature sur les brochettes. Dans un petit bol, mélanger le paprika fumé et le 1 ml (¼ c. à thé) de sel et d’ail en poudre restants. Vaporiser les épis de maïs d’enduit végétal; les saupoudrer uniformément du mélange d’épices. Disposer les brochettes sur la grille du barbecue; fermer le couvercle et faire griller jusqu’à ce qu’elles soient légèrement carbonisées, en les retournant de temps en temps, pendant environ 10 minutes. Servir avec la sauce.
  4. Par portion : un quart de maïs et environ 20 ml (4 c. à thé) de sauce

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