Légumes d'hiver rôtis
Durée totale
1 hr 5 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
50 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Gardez des cubes de courge musquée pelée sous la main (pouvant être achetées à l'épicerie), pour en faire des plats d'accompagnements comme celui-ci en un rien
Ingrédients
Bulbe(s) de fenouil non cuite(s)
1 moyen, épépiné et coupées en quartiers d'1cm d'épaisseur
Courge poivrée, non cuite
1 moyen, pelé et coupé en cubes de 2.5 cm
Panais, non cuit
3 moyen, pelé et coupé en cubes d'1,5 cm
Mini-carottes
8 oz
Ail
4 gousse(s), pelé et hâché grossièrement
Huile d'olive
1 cuillère(s) à thé
Sauge, crue
⅛ oz, (1 cuillère à soupe), hâché
Sel kasher
1 cuillère(s) à thé
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé
Bouillon de poulet sans gras
⅔ tasse(s), ou bouillon de légumes