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Photo de Lentilles avec ail et tomates par WW

Lentilles avec ail et tomates

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PointsFutés par portion
Durée totale
25 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Ce met d'accompagnement copieux regorge de fibres! Si vous ne trouvez pas de belles tomates fraîches, vous pouvez utiliser des tomates en conserve.

Ingrédients

Huile d'olive

1 cuillère à thé

D'ail

1 gousse(s), hâché

Oignon(s) crus

1 petit(s), hâché

Céleri, non cuit

1 côte(s), moyen(s), tiges hâchées

Tomate(s), fraîche(s)

1 moyen, hâché

Lentilles cuites

4 tasse(s)

Bouillon de poulet en conserve

½ tasse(s)

Vinaigre balsamique

1 cuillère(s) à soupe

Sel de table

⅛ cuillère à thé, ou à votre goût

Poivre noir

⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût

Basilic

2 cuillère(s) à soupe, hâché

Instructions

  1. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. Ajouter l'ail, les oignons et le céleri; faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Ajouter les tomates, les lentilles et le bouillon; porter à ébullition puis mijoter, couvert, pendant 5 minutes.
  3. Rajouter le basilic et le vinaigre en brassant. Laisser mijoter pendant 5 minutes. Saler et poivrer. Donne des portions d'environ 180 ml (¾ tasse).

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