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Photo de Lentilles avec ail et tomates par WW

Lentilles avec ail et tomates

PersoPointsMC par portion
Durée totale
25 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Ce met d'accompagnement copieux regorge de fibres! Si vous ne trouvez pas de belles tomates fraîches, vous pouvez utiliser des tomates en conserve.

Ingrédients

Huile d'olive

1 cuillère à thé

D'ail

1 gousse(s), hâché

Oignon(s) crus

1 petit(s), hâché

Céleri, non cuit

1 côte(s), moyen(s), tiges hâchées

Tomate(s), fraîche(s)

1 moyen, hâché

Lentilles cuites

4 tasse(s)

Bouillon de poulet en conserve

½ tasse(s)

Vinaigre balsamique

1 cuillère(s) à soupe

Sel de table

⅛ cuillère à thé, ou à votre goût

Poivre noir

⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût

Basilic

2 cuillère(s) à soupe, hâché

Instructions

  1. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. Ajouter l'ail, les oignons et le céleri; faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Ajouter les tomates, les lentilles et le bouillon; porter à ébullition puis mijoter, couvert, pendant 5 minutes.
  3. Rajouter le basilic et le vinaigre en brassant. Laisser mijoter pendant 5 minutes. Saler et poivrer. Donne des portions d'environ 180 ml (¾ tasse).

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