Hachis Red Flannel

Instructions

1. Vaporiser une grande poêle antiadhésive d'enduit à cuisson et mettre sur un feu moyen. Ajouter le « corned-beef » et faire revenir de 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant et rôti sur les bords.
2. Ajouter l'oignon et le faire ramollir et dorer à feu doux pendant environ 6 minutes (si la poêle manque de liquide, ajouter 15 ml (1 c. à soupe) d'eau). Ajouter les pommes de terre rissolées et les betteraves et cuire pendant environ 15 minutes à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terres soient bien dorées de tous les côtés, en brassant occasionnellement avec une cuillère de bois et en décollant les morceaux brunis.
3. Saler et poivrer au gout et servir immédiatement avec de la sauce piquante si désiré. Donne des portions d'environ ¾ de tasse.