Gâteau en cœur au chocolat et aux framboises.

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser une assiette d'aluminium jetable de 20 cm (8 po) d'enduit à cuisson et saupoudrer de farine. Plier les côtés de l'assiette pour former un cœur.
2. Battre la préparation pour gâteau, l'eau, le succédané d'œuf et 75 ml (ࡩ tasse) de confiture au mélangeur à faible vitesse pendant 30 secondes; passer à haute vitesse et battre encore 2 minutes. Verser dans l'assiette d'aluminium préparée et cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille 10 minutes. Renverser dans un plat et retirer l'assiette d'aluminium; retourner à l'endroit, remettre sur la grille et laisser refroidir complètement.
3. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat dans un bain-marie; laisser refroidir, puis incorporer le reste de la confiture et de la crème. Glacer le gâteau avec le mélange de chocolat et garnir le contour de framboises. (Remarque : si le mélange de chocolat durcit pendant l'application du glaçage, le mettre au four micro-ondes 30 secondes pour le faire ramollir.)