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Photo de Gâteau au miel et à l'orange par WW

Gâteau au miel et à l'orange

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PointsFutés par portion
Durée totale
45 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
30 min
Part(s)
12
Difficulté
Moyen
Le gâteau au miel est servi le premier soir de Rosh Hashanah pour symboliser la douceur de l'année à venir. Nous avons réduit le gras et ajouté un peu d'orange.

Ingrédients

Miel

⅔ tasse(s)

Sucre

⅓ tasse(s)

Œuf(s)

2 grand(e)(s)

Margarine à teneur réduite en calories

¼ tasse(s), mou

Farine blanche

2¼ tasse(s)

Levure chimique

1 cuillère(s) à thé

Bicarbonate de soude

½ cuillère(s) à thé

Canelle moulue

1 cuillère(s) à thé

Sel de table

¼ cuillère à thé

Café, noir

¼ tasse(s), fort

Noix de grenoble hachée

½ tasse(s)

Zeste d'orange

2 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
  2. Vaporiser un plat rond allant au four de 20 cm (8 po) d'enduit à cuisson. Tapisser de papier ciré.
  3. Dans un grand bol, bien mélanger le miel, le sucre, les oeufs et la margarine.
  4. Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Incorporer la moitié du mélange de farine au mélange de miel, puis ajouter le café; bien remuer. Incorporer les noix et le zeste d'orange.
  5. Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre du gâteau ressorte sec. Laisser refroidir sur une grille.

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