Photo de Gin tonic aux canneberges et au thym par WW

Gin tonic aux canneberges et au thym

5 - 6
PersoPointsMC par portion
Durée totale
15 min
Temps de prép.
5 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Nous avons pris une recette traditionnelle de gin-tonic et l’avons rendue plus festive pour les Fêtes avec l’ajout de canneberges fraîches et d’une touche d’agrumes. N’hésitez pas à utiliser des produits surgelés si vous ne trouvez pas de produits frais, car ils conviennent tout aussi bien à cette recette!

Ingrédients

Canneberges, fraîches

75 g, ou surgelées

Sucre

2 cuillère(s) à soupe

Orange(s)

1 moyen

Thym, frais

1 cuillère(s) à thé, 3 branches, plus pour le service

Gin

3 oz liq.

Soda tonique

7 oz liq.

Instructions

  1. À l’aide d’un épluche-légumes, retirer 4 bandes d’écorce de l’orange, en prenant soin de ne pas enlever la membrane blanche. Si de la membrane blanche est visible, la retirer soigneusement avec un petit couteau d’office.
  2. Placer les canneberges, le sucre et les bandes d’oranges dans une petite casserole antiadhésive et faire chauffer à feu doux. Couvrir avec 125 ml (½ tasse) d’eau et porter à ébullition. Cuire pendant 5 minutes, ajouter le thym et porter à ébullition. Retirer du feu et laisser infuser pendant 20 minutes. Passer au tamis et jeter les morceaux solides. Laisser refroidir le sirop.
  3. Répartir le sirop, le gin et le tonic dans 4 verres refroidis. Ajouter des glaçons, remuer et servir en garnissant avec du thym supplémentaire.