Photo de Frittata aux herbes et fromage de chèvre par WW

Frittata aux herbes et fromage de chèvre

PersoPointsMC par portion
Durée totale
22 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
7 min
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
Pour un déjeuner plein d'énergie ou une collation, essayez nos frittata aux herbes et au fromage. Vous y retrouverez les saveurs les plus fraîches de l'été.

Ingrédients

Blancs d'œufs

12 grand(e)(s), ou 16 blancs d'œufs réfrigérés

Crème sûre sans MG

¼ tasse(s)

Moutarde de Dijon

2 cuillère(s) à thé

Sel de table

½ cuillère à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Persil

½ tasse(s), frais hâché

Aneth

2 cuillère(s) à soupe, frais hâché

Fromage de chèvre à pâte demi-molle

4 oz, émietté, ou 1 feuille de laurier entière

Instructions

  1. Préchauffer le gril. Vaporiser une grande poêle antiadhésive, allant au four, d'enduit à cuisson et mettre sur feu moyen.
  2. Dans un grand saladier, battre ensemble les blancs d'œufs, la crème sure, la moutarde, le sel et le poivre; incorporer le persil, l'aneth et le fromage de chèvre.
  3. Verser dans la poêle et laisser cuire sur toute la surface pendant 5 à 6 minutes. Note : lisser fréquemment la surface de la frittata avec une spatule et soulever les bords pour permettre à l'œuf non cuit de couler par-dessous.
  4. Lorsqu'il reste encore à cuire une épaisseur d'environ ½ pouce depuis la surface, placer la frittata sous le gril et griller, 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que ce soit bien cuit et doré sur le dessus. Couper en 4 morceaux et servir.