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Focaccia aux légumes grillés

Focaccia aux légumes grillés

Durée totale
45 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Servez cette tarte savoureuse comme hors-d'œuvre ou plat d'accompagnement. Ou, coupez-la en morceaux plus gros et servez-la avec une salade pour un dîner léger.

Ingrédients

Poivron(s) doux rouge

1 moyen, tranché

Poivron(s) doux jaunes

1 moyen, tranché

Courgette

1 moyen, tranché

Ail

2 gousse(s), pelé

Pain, focaccia, tout type, du commerce

10 oz, ou pâte à pizza pré-cuite

Fromage parmesan râpé

2 cuillère(s) à soupe

Basilic frais

1 cuillère(s) à soupe, hâché

Persil frais

1 cuillère(s) à soupe, hâché

Poivre noir

⅛ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Vaporiser les légumes d'enduit à cuisson et faire griller jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés et tendres.
  2. Préchauffer le four à 260 °C (500 °F). Envelopper l'ail dans un essuie-tout et cuire au four à micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 1 minute. Frotter l'ail sur la focaccia ou la croute à pizza.
  3. Étendre les légumes sur la focaccia ou la croute à pizza. Faire cuire au four de 6 à 8 minutes. Saupoudrer de fromage parmesan, basilic, persil et poivre. Couper en 8 morceaux et servir.

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