Escalopes d'agneau avec tapenade et fenouil
Durée totale
25 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Les saveurs de la tapenade — câpres, anchois, olives, huile d'olive, jus de citron et assaisonnements — et le fenouil sont de parfaits compléments à l'agneau.
Ingrédients
Tapenade d'olives préparée
4 cuillère(s) à thé
Petites escalopes d'agneau maigre
16 oz, quatre morceaux de 115 g - 4 oz
Farine blanche
1 cuillère(s)
Bulbe(s) de fenouil non cuite(s)
2 moyen, tranché finement
Bouillon de poulet en conserve
1 tasse(s)
Sel de table
⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût
Citron(s)
1 moyen, coupé en quartiers