Photo de Ensalada de Aguacate (salade d’avocat) par WW

Ensalada de Aguacate (salade d’avocat)

5
Point(s)
Durée totale
10 min
Temps de prép.
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Pour savourer un plat d’avocat frais et authentique qui provient de la cuisine latino-américaine, mais qui n’est pas du guacamole, essayez cette salade d’avocat. Elle combine des morceaux crémeux d’avocat, de poivron et d’oignon, avec une vinaigrette simple à la lime. Dégustez-la en tant que plat d’accompagnement, versez-la à la cuillère sur des tacos ou sur du poisson grillé ou essayez-la avec des croustilles de maïs.

Ingrédients

Jus de lime frais

1 cuillère(s) à soupe

Huile d'olive

1½ cuillère(s) à thé

Sel kasher

¾ cuillère(s) à thé

Poivrons doux jaunes crus

1 tasse(s), coupé en dés

Oignon rouge(s) non cuit(s)

½ tasse(s), tranché(s)

Avocat

2 moyen, pelés, dénoyautés et coupés en dés

Coriandre

¼ tasse(s), hachée

Instructions

  1. Dans un grand bol, mélanger le jus de lime, l’huile et le sel. Ajouter le poivron, l’oignon et l’avocat; mélanger délicatement pour enrober. Parsemer de coriandre et mélanger délicatement.
  2. Par portion : environ 150 ml (⅔ tasse)