Crêpes légères au citron et à la ricotta
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PointsFutés par portion
Durée totale
30 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Le fromage ricotta crémeux et les blancs d’œufs battus confèrent à ces crêpes citronnées une texture à la fois riche et légère. Préparez le double de la recette et congelez les crêpes pour les savourer à un autre moment. Décongelez-les au micro-ondes ou durant la nuit dans le réfrigérateur.
Ingrédients
Farine tout usage blanche
1½ tasse(s)
Bicarbonate de soude
1 cuillère(s) à thé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Babeurre
1 tasse(s)
Fromage ricotta partiellement écrémé
½ tasse(s)
Œuf(s)
2 article(s)
Sucre
2 cuillère(s) à soupe
Zeste de citron
2 cuillère(s) à soupe
Huile de colza
2 cuillère(s) à thé