
Crêpe sur le poêlon aux pommes et aux raisins secs
6
Points®
Durée totale
1 hr
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
45 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Les pommes vertes acidulées et les raisins secs sucrés se marient à merveille dans ce déjeuner. Les enfants adoreront regarder ces crêpes gonflées, hautement parfumées de fruits chauds aromatisés à la vanille et à la cannelle. Idéal pour un brunch spécial ou un déjeuner de fin de semaine, ce plat est un modèle que vous pouvez facilement modifier en essayant différentes combinaisons de fruits, comme les pommes et les poires ou les pêches et les prunes. Les dix petites minutes de préparation signifient que l’essentiel de la cuisson se fait au four, ce qui laisse du temps pour faire autre chose. Cette recette est traditionnellement cuite dans un poêlon en fonte. Si vous n’en avez pas, assurez-vous que la poignée de votre poêlon peut aller au four ou recouvrez-la d’une feuille d’aluminium résistante avant d’enfourner le poêlon.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Beurre non salé
1 cuillère(s)
Pomme, granny Smith
4 moyen, pelées, évidées et tranchées finement
Raisins secs sans pépins
¼ tasse(s)
Jus de pomme
¼ tasse(s)
Cannelle moulue
¼ cuillère(s) à thé
Sucre
2 cuillère(s), divisé
Extrait de vanille
1 cuillère(s) à thé
Lait à teneur faible en MG
1 tasse(s)
Œuf(s)
2 grand(e)(s)
Blancs d'œufs
2 portion(s)
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Farine blanche
1 tasse(s)
Sucre en poudre (confiserie)
1 cuillère(s) à thé, à saupoudrer