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Croustillant au gingembre et aux baies

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PointsFutés par portion
Durée totale
50 min
Temps de prép.
5 min
Temps de cuisson
45 min
Part(s)
10
Difficulté
Facile
Les baies acidulées sont légèrement assaisonnées de gingembre dans ce dessert élégant. Vos invités ne devineront jamais le secret de la garniture croustillante.

Ingrédients

Petits fruits rouges mélangés surgelés sans sucre ajouté

12 oz

Sucre brun foncé

¼ tasse(s)

Tapioca

2 cuillère(s) à thé

Jus de citron frais

1 cuillère(s) à soupe

Gingembre haché

¾ cuillère(s) à thé

Sel de table

1 cuillère à thé, Garniture croustillante

Avoine à l'ancienne crue

¾ tasse(s)

Farine blanche

¼ tasse(s)

Graine(s) de lin

¼ tasse(s)

Sucre brun foncé

tasse(s)

Canelle moulue

1 cuillère(s) à thé

Sel de table

¼ cuillère à thé

Beurre non salé

3 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Mélanger tous les ingrédients de la garniture dans un grand bol. Verser dans une assiette à tarte en verre de 22 cm (9 po). Utiliser une fourchette pour mélanger tous les ingrédients secs. Verser un filet de beurre et remuer avec les doigts pour former des grumeaux humides. Saupoudrer sur le dessus de la garniture et cuire 45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et que la garniture forme des bulles. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.