Crevettes sautées sauce créole

Huile végétale

1 cuillère(s) à soupe

Farine blanche

1 cuillère(s) à soupe

Céleri, non cuit

1 côte(s), moyen(s), tige, hâché

Oignon(s) crus

1 petit(s), hâché

D'ail

1 gousse(s), émincé

Poivron, doux

1 article(s), moyen(s), ou 1 petit, hâché

Pâte de tomates en conserve

2 cuillère(s) à soupe

Vin

¼ tasse(s), rouge

Tomates en dés en conserve

14½ oz, égoutté

Feuille de laurier

1 feuille(s), 1 feuille entiére de préférence

Paprika

⅛ cuillère(s) à thé, fumé, de type espagnol épicé

Basilic séché

¼ cuillère(s) à thé

Origan séché

¼ cuillère(s) à thé

Sel de table

¼ cuillère à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Crevettes non cuites

1 livre(s), pelé et déveiné

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

2 cuillère(s) à soupe, émincé

Persil

1 cuillère(s) à soupe, italien, frais, émincé

Jus de citron frais

1 cuillère(s) à soupe

Riz brun cuit

2 tasse(s)

Bouillon de poulet sans gras

1 tasse(s)