
Crevettes sautées sauce créole
Ingrédients
Huile végétale
1 cuillère(s) à soupe
Farine blanche
1 cuillère(s) à soupe
Céleri, non cuit
1 côte(s), moyen(s), tige, hâché
Oignon(s) crus
1 petit(s), hâché
D'ail
1 gousse(s), émincé
Poivron, doux
1 article(s), moyen(s), ou 1 petit, hâché
Pâte de tomates en conserve
2 cuillère(s) à soupe
Vin
¼ tasse(s), rouge
Tomates en dés en conserve
14½ oz, égoutté
Feuille de laurier
1 feuille(s), 1 feuille entiére de préférence
Paprika
⅛ cuillère(s) à thé, fumé, de type espagnol épicé
Basilic séché
¼ cuillère(s) à thé
Origan séché
¼ cuillère(s) à thé
Sel de table
¼ cuillère à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Crevettes non cuites
1 livre(s), pelé et déveiné
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
2 cuillère(s) à soupe, émincé
Persil
1 cuillère(s) à soupe, italien, frais, émincé
Jus de citron frais
1 cuillère(s) à soupe
Riz brun cuit
2 tasse(s)
Bouillon de poulet sans gras
1 tasse(s)