Crevettes sur un lit de haricots au cumin

Name: Crevettes sur un lit de haricots au cumin
Prep time: 18 min
Cook time: 20 min
Total time: 38 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Sud-Américaine
Ingredients: 1 petit(s) Piments jalapeño épépiné et émincé (utiliser 1 poivron); 1 gousse(s) Ail émincé; 15 oz Haricots rouges en conserve non égoutté; 0.25 cuillère(s) à thé Cumin moulu; 0.25 cuillère(s) à thé Origan séché; 0.25 cuillère(s) à thé Sel de table; 0.25 cuillère(s) à thé Poivre noir; 1 livre(s) Crevettes non cuites grand, pelé; 1 cuillère(s) à soupe Jus de lime frais le jus d'environ 1 citron; 0.25 cuillère(s) à thé Paprika fumé chaud; 2 cuillère(s) à soupe Ciboulette émincé

Durée totale

38 m

Temps de prép.

18 m

Temps de cuisson

20 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ce plat odorant, aussi étonnant qu'un coucher de soleil à Puerto Vallarta, vous plaira sûrement et est idéal pour un repas détendu.

Ingrédients

Piments jalapeño

1 petit(s), épépiné et émincé (utiliser 1 poivron)

Ail

1 gousse(s), émincé

Haricots rouges en conserve

15 oz, non égoutté

Cumin moulu

¼ cuillère(s) à thé

Origan séché

¼ cuillère(s) à thé

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Crevettes non cuites

1 livre(s), grand, pelé

Jus de lime frais

1 cuillère(s) à soupe, le jus d'environ 1 citron

Paprika fumé

¼ cuillère(s) à thé, chaud

Ciboulette

2 cuillère(s) à soupe, émincé

Instructions

Vaporiser d'enduit de cuisson dans une petite poêle. Ajouter le piment jalapeno et l'ail; faire sauter sur feu moyen pendant 2 minutes. Ajouter les haricots, le cumin, l'origan, le sel et le poivre; laisser mijoter 10 minutes.
Pendant ce temps, placer les crevettes dans un saladier avec le jus de lime et le paprika; bien mélanger pour enrober les crevettes avec l'assaisonnement. Vaporiser une plaque à pâtisserie d'enduit à cuisson. Répartir les crevettes sur une plaque à biscuits. La placer à 4 pouces du gril et laisser griller 3 à 4 minutes. Les retourner et laisser griller jusqu'à cuisson complète pendant 3 minutes de plus.
Verser les haricots sur un grand plat de service. Y déposer les crevettes et saupoudrer de ciboulette. Donne environ 1 tasse par portion.

Notes

Pour un repas en plein air, enfiler les crevettes sur des brochettes et les griller avant d'ajouter les haricots aux aromates.

Crevettes sur un lit de haricots au cumin

Ingrédients

Instructions

Notes

Vous pourriez aussi aimer

Soupe aux légumes maison

Potage aux légumes frais

Soupe aux légumes du potager

Ragoût de lentilles rouges et de pois chiches au cari avec tomates et épinards

Spaghetti avec sauce à la viande

Pâté chinois

Vous pourriez aussi aimer

Soupe aux légumes maison

Potage aux légumes frais

Soupe aux légumes du potager

Faites un changement sain aujourd’hui