Photo de Crevettes au four avec tomates et fromage feta par WW

Crevettes au four avec tomates et fromage feta

3
Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Ce plat grec classique est souvent préparé avec une quantité très généreuse de sauce tomate. L’utilisation de tomates raisins à la place de la sauce tomate ajoute juste ce qu’il faut de saveur de tomate pour compléter – et non effacer – le goût des crevettes et du fromage feta.

Ingrédients

Huile d'olive extra vierge

4 cuillère(s) à thé

Échalote(s)

3 moyen, hachées finement

Tomates raisin

2 tasse(s), ou tomates cerises, coupées en deux

Crevettes non cuites

1½ livre(s), grosses, décortiquées et déveinées, avec queues laissées si désiré

Flocons de piment rouge

½ cuillère(s) à thé

Sel kasher

¾ cuillère(s) à thé

Fromage feta émietté

½ tasse(s)

Aneth frais

2 cuillère(s) à soupe, frais, haché

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter les échalotes en remuant, jusqu’à ce qu’elles soit dorées, environ 4 minutes. Ajouter les tomates et cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’elles commencent à éclater, environ 4 minutes. Ajouter les crevettes et les flocons de piment; cuire, en remuant constamment, jusqu’à ce que les crevettes commencent à devenir fermes, de 1 minute et demie à 2 minutes. Ajouter le sel.
  3. Transférer le mélange de crevettes dans un plat de cuisson ou à gratin de 22,5 cm x 33 cm (9 po x 13 po). Cuire jusqu’à ce que les crevettes deviennent tout juste opaques au centre, environ 8 minutes. Saupoudrer de fromage feta. Cuire jusqu’à ce que le fromage ramollisse, environ 2 minutes supplémentaires. Saupoudrer d’aneth.
  4. Par portion : environ 250 ml (1 tasse)