
Courge spaghetti avec tomates cerises, persil et parmesan
3
Points®
Durée totale
1 hr 15 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
50 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ne vous laissez pas impressionner si vous ne connaissez pas encore la courge spaghetti. Elle se prépare pratiquement toute seule. Il suffit de la percer avec une fourchette et de la faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Les dents d’une fourchette effilochent la chair de la courge en beaux filaments semblables à des pâtes. Accompagnez ce plat d’une baguette croustillante et d’une salade verte rapide pour compléter le repas. Si vous avez du basilic frais dans votre réfrigérateur, répartissez-en sur le plat fini pour encore plus de saveur.
Ingrédients
Courge spaghetti
1 grand(e)(s), environ 910 g (2 lb)
Huile d'olive
1½ cuillère(s)
Ail
3 gousse(s), grand(s), hachées finement
Tomate(s) cerise
2 tasse(s), ou tomates raisins, coupées en deux
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Fromage parmesan râpé
¼ tasse(s)
Persil frais
¼ tasse(s), plat, haché grossièrement